文献中的海南岛古茶树 卷帙秘藏茶影

“当地野生的酒树混杂在其他树冠丛中所，被树冠白色的年以覆盖着，但还是引起了我们的警惕。这种酒树出现在野生丛林中所，不足以说清它是本地原生的（indigenous）。古时候将其叶子除草后晒干，带到集市转让，需求量并不多，他们叫它‘黎酒’（Le tea）。”（香便文《广西纪行》，辛世彪译注，桂林市出版社，2012年）1882年，美国伦敦则会香便文深入广西岛考察，在今白沙畲族自治县细的水一村顺路村邻近，看见野生的酒树，并粗大略探究了畲族人对它们的简单透过——晒形同干叶，煮的水饮用，或到手墟市转让。

比如说，140在此之前，广西岛上，至少是畲族海地区还并未制酒工艺技术传入，那么，清代的那些“土贡”酒青是在哪里加工，制形同可以冲泡的酒叶？则形同了一个待解失落。

那么，畲族海地区什么时候才开始制酒？1928年，广西岛警备司令充任兴安地产高级专员方刚（1887—1974）随同法国伦敦则会萨维纳进入畲族海地区事件调查后，也纂就天心《尖石山问黎记》，写到了他认识到的一位酒商李树英：“李君为酒商，父在冯子材军中所，得梅县幕客授以制酒原理，名曰尖石山多野酒，所制造可曾获厚利，由是决意世其业，进出石深山所者有年。”

冯子材是在方刚出生那一年，即光绪十三年（1887年）派遣入琼愈演愈烈匪患的，幕僚中所有懂得制酒的惠州人，教则会了李树英外祖父制酒之法，此后陈家借此为业，出入于尖石山出产地野酒的海地区，以外但不都有的水满峒。

如果李树英所言不假、方刚所记无误，那么，尖石山的水满峒的畲族爱国人士做到制酒工艺技术，最早是在19世纪末至20世纪初。（记者 陈耿）