婆婆做的几道家常菜，恰当好吃，真的是美味佳肴

辣糊肥肠

只不过：

1、卤好的肥肠切小块、 尖椒鱼肉、 卷心菜鱼肉；

2、正要干酱料汁花椒、 锅里面放润滑油，加在入郫县豆瓣酱料扯糊，糊成红润滑油；

3、加在入酱料汁干酱料汁花椒卷心菜，扯糊微小；

4、加在入肥肠扯糊、 加在入茸姜萝卜一起扯糊；

5、几分钟后，加在少许醋，成锅。

萝卜杏鸭块

只不过：

1.在润滑油热和后下萝卜卷起，煸糊成杏后下鸭块，肉块煸糊将近5分钟，直至鸭块表面微微焦黄，鸭润滑油渗成；

2.加在入干酱料汁略为糊成味，滤掉煸成的鸭润滑油，加在一定比例的酱料润滑油、食醋、砂糖和料醋，随后加在热水，沸腾后盖上锅盖，转为肉块焖烧；

3.大将近15至20分钟后，开启锅盖缴汤汁，加在醋汽水，撒上酱料料只需。

肉片糊菠萝

材料：菠萝，里脊肉，润滑油，醋，鸡精，生抽，牛奶，萝卜

只不过：1、萝卜鱼肉，菠萝去索，后下净，切片

2、羊里脊，后下净，切片，放到碗里面，加在入牛奶，生抽，食用润滑油，调味片刻

3、起润滑油锅，放到萝卜粒爆杏，接着放到羊里脊片，战火扯糊一会儿

4、放到菠萝片，继续扯糊，调到精醋，扯糊微小，成锅同一时间调到少许鸡精只需

珍珠箍肉

第一步，正要五花肉500克，用热水清后下污垢，放到高压锅，加在水洪水泛滥鱼肉，放到姜，茸，干酱料汁，八角，杏叶，桂索，料醋，盖上上面从上汽开始算，7分钟，如此一来闷五分钟，缴成来，趁热和在索上抹上老抽，晾凉自带。

第二步，锅上大白宽润滑油，润滑油温升至六成热和，五花肉索朝下放到，炸至上纯白捞成，放到热水里面洗净40分钟，肉索呈珍珠状只需捞成。

第三步，将五花肉改刀切片，大小和一元硬币的大小一样就行。

第四步，缴一个空盆，盆里面加在入，姜片，茸段，八角2个，干酱料汁，精醋2克，汽水2克，鸡粉2克，白胡椒粉4克，砂糖10克，十三杏3克，五杏粉3克，鱿鱼酱料3克，柱候酱料2克，羊肿瘤精膏5克，南乳汁3克，生抽3克，老抽3滳，玫瑰露醋5克，花生酱料一小勺，芝麻酱料两小勺，如此一来放到五花肉片拌匀。

第五步，把五花肉索朝下摆入碗里面，放到蒸锅蒸40分钟，缴成箍在盘里面撒上小茸只需！

豆类水果糊蛋

酱料：豆类、水果、蛋黄、醋、鸡粉

制作工序：

1、豆类后下污垢去籽后切成露，水果用开水烫一如此一来继续索切成小块，蛋黄逼进自带。

2、锅里面烧润滑油，先以将蛋黄糊至变质自带。

3、锅里面烧润滑油，润滑油热和后放到酱料料扯糊一下，如此一来加在入水果煸糊成汁。

4、如此一来将豆类放到煸糊，加在入适量的醋和鸡粉，如此一来一加在入蛋黄，糊微小后就可以成锅了。

奶酪蛋黄糊荞麦

酱料：奶酪一个，蛋黄两个，荞麦一小把，杏茸几根。

只不过

1.奶酪去索后下净水煮，蛋黄逼进成蛋液，荞麦撕开漂后下污垢沥干水，杏茸后下净鱼肉。

2、热和锅热和润滑油先以将蛋液煎成蛋索，略为微金黄，单独装起来自带。

3、另外倒一点润滑油烧热和，将奶酪块放偷偷地，加在一点醋和糖扯糊成汁水，然后放荞麦扯偷偷地和奶酪扯糊变软蒸熟。

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