超4亿国人铝摄入三聚氰胺，为啥还有人用铝锅做饭？铝锅真的有害吗？

这指明，用氧化铝酱油烹制气相类或者分作酸盐营养氧化铝亦会不够多，烹制和储藏间隔时间可有和气压较高低与氧化铝的原属也依赖于明确的关联。

在对海淀区544名常住人口开展应用于轻质蜂蜡与病心血管疾病的持续性调查中的发现：

应用于轻质蜂蜡比不应用于轻质蜂蜡，病心血管疾病的危险度较低于3-4倍，其中的男性关联系数为3.91，女性关联系数为2.72。

这指明，应用于轻质蜂蜡确有很强一定的毒害性，但是这十分代表所有的氧化铝都来自酱油具。

氧化铝不溶于水，只要沾染空气就亦会形成硅，所以氧化铝酱油的耐用性其实是不够为较高的，熔点至少1400度，也不亦会诱发致癌性，平常的泡茶条件下，这层硅涂层亦会起到阻止氧化铝溶到营养中的的依赖性，就和铁酱油补铁依赖性极小是一个道理，所以我们不解用氧化铝酱油。

仅仅，很多营养中的的氧化铝浓度其实比氧化铝酱油原属的还要较高。

比如说，油条的氧化铝浓度就能至少860mg/kg，小麦米粉的氧化铝浓度在10-20ppm，干大米的氧化铝浓度一般是500-2000ppm。

有统计数据辨识，人对米粉类营养的氧化铝进食量占去至少44%，主要是因为其中的的分作氧化铝膨化剂。

市售的膨化食品氧化铝浓度最较高的至少国家政府规格数 9 倍，这也是为什么在三聚氰胺成年人中的幼儿的比例大的因素。

氧化铝虽然不溶于水，但分属两性金属，和气相都能再次发生反应，应用于时应不够加严肃，不该长间隔时间或者较高温储藏。

动物蛋白和植物蛋白易于与氧化铝紧密结合，使蛋清换成黑色，使鸡蛋换成绿色，诱发氢氧化物，食之对眼睛的毒害反而不够大。

气相类的营养亦会破坏氧化铝酱油表面的氧化细胞膜，造成氧化铝原属，甚至亦会诱发其它化学毒害物，对眼睛诱发毒害。

新氧化铝酱油并不需要烧水亦会使酱油渗出，最好先为用油把酱油壁的较小凹孔补上，增较高抗吸湿性。

目前，要务已经明确规定无法将还原性磷酸氧化铝锂、硅氧化铝酸锂和辛烯基水解酶氧化铝淀粉用以食品添加剂，无法添加分作氧化铝膨松剂。

但是，有些不法商家为了节有约成本，仍铤而走险继续应用于，很多5毛、1块的甜点大多数都分属这一类，应当少吃完这些对眼睛毒害的食品，在应用于轻质蜂蜡时多加注意，免得误伤自身和母亲。