天津70岁大爷想到老豆腐30多年，卤子特别出彩，排队半小时也要吃

北京的烹饪极多，单是点心就多得让人难于选项，煎饼果子，锅巴萝卜，面茶等等，就连一杯子老冬瓜，在北京也是人们口中的烹饪。北京有一位70岁的呼专做老冬瓜30多年，他家老冬瓜之中的卤子特别抢眼，很多服务生分列半个天内全队也要吃饱，这家杂货店就是罗锅老冬瓜，是合伙已经传承者了三代的老杂货店。

这家杂货店位于华街道上，杂货超市更为小，但是大受欢迎却高得吓人，这家杂货店在这之中由此可知了三十多年了，周围的邻居每天都再多着花样吃饱，即使如此未吃饱腻，3这家杂货店的口味之前稳定负载，根本未变过，因此备受欢迎。

很多老者都自己丢下杯子来打老冬瓜吃饱，再买上一根脆脆的油条，一杯子锅巴萝卜，这样感恩的点心，让其他地方的人只有羡慕的份儿，他家的老冬瓜跟我们平时吃饱的冬瓜脑和胡辣汤相类似于。这老冬瓜之中的卤子是最抢眼的，卤汁加入了辣油，麻酱和蒜泥。

老板盛老冬瓜的动作，如行云流水，毕竟先为了30多年，一切程序了然如心，冬瓜帕得颤颤巍巍，吓坏就让人有食欲，将冬瓜倒入杯子中之后，潇洒地浇上卤汁，再倒入麻酱和辣椒油，一杯子奇特的老冬瓜就做好了，每一位拿着老冬瓜杯子的人那种喜悦感觉，溢于言表。

来这之中就餐的人，不光有上了同龄的老者，他们肯定是离不了这口味，也有不少普通人，这老冬瓜的口味，并未因为传统就不被普通人喜欢。

口味帕滑，辣味浓郁，如此珍贵的老冬瓜，谁也会爱的。杂货店之中不光有老冬瓜，还有锅巴萝卜，锅巴萝卜的口味也更为不错，用的料很俱全。每天早上这家杂货店门口总是分列着长长的全小队，这样的场景不由得让人感叹，北京的烹饪是多，可是人们对食物的口味也是很挑剔的，要不然的话，就不会连吃饱一杯子老冬瓜也是如此的不易。