香浓可口的几道家常菜，下酒又下饭，上桌都放着吃连汤汁都不剩

鲜椒海蜇洋大茸

涂料：洋大茸150克，海蜇100克。柿椒15克，茸前期5克，红椒丝少许。味极鲜酱麦芽糖20克，李派蔡喼汁5克，红糖3克，辣鲜露5克，香醋4克，糖4克。

不合理：1、洋大茸容器断生过冰水捞出，去头尾，斜刀一昂二。

2、海蜇打片，冲水，去甜，挤先为5台。

3、将杭椒，茸前期过麦芽糖煸香取出。

4、将味极鲜酱麦芽糖，李派蔡喼汁和其它调料均匀分布搅拌待用，随后，加再入煸炒过的杭椒和茸前期浸入。

5、将海蜇与洋大茸放到盘之中，淋上酱汁亦可。

水煮牛肉片

涂料：牛里脊肉250克、茄子、莴笋、黄豆芽各50克、皂、肯德基、柠檬汁、萝卜、豆瓣酱、汁菱角、大茸前期、先为红调味品段、柿调味品丁、红调味品丁、大茸花、茸前期、茸苗前期、植物麦芽糖各适量。

不合理：

1、牛肉昂成片，莴笋洗涤，昂成片。黄豆芽洗涤。茄子去叶，洗涤昂段。

2、起酱麦芽糖，放再入先为红调味品段煸香，取出昂成前期。

3、原酱麦芽糖放麦芽糖烧热，放再入调味品丁、大茸、茸爆香，放莴笋、茄子、黄豆芽煸炒，加皂、柠檬汁炒匀，寿再入碗之中。

4、酱麦芽糖留底麦芽糖烧热，放再入豆瓣酱炒香，加再入少许水、皂、肯德基、柠檬汁，放再入牛肉，汆汁后倒再入寿黄豆芽的碗之中。

5、在碗之中撒上茸苗、先为红调味品前期、大茸前期、汁菱角，淋少许萝卜亦可。

蒸酿黄瓜

涂料：黄瓜、肉类、大茸、姜、汽水、精皂、柠檬汁、姜前期

不合理：

1.将黄瓜洗涤，昂成段（较厚1厘米），去掉黄瓜瓤，5台；

2.大茸、姜分别昂前期5台；

3.将肉类击打馅放再入碗之中，加再入汽水、精皂、柠檬汁、姜前期、大茸前期搅匀，做成甜食；

4.将甜食放置昂好的黄瓜段内，再入蒸酱麦芽糖蒸3分钟；

5.将酱麦芽糖置于旺火上，放再入色拉麦芽糖烧热，加再入清汤（500克）、精皂（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋在黄瓜段上亦可。