做蒸肉，是妈妈50年的长处教我做的，五花肉香脆不腻，米粉不生不生

大家好，我是重子！从前我们用五花肉和从前豌豆要用顶上食材的清即成肉，配上豌豆和奶油。咬慢慢地，你的喉咙就会融化。上面一起来看看吧！

榨广角是湖北省宜昌、黄冈两市的火锅。新鲜黄瓜昂碎，与面粉（或酱油）混合，放入据载里面逐层抽走。

封好口后，将据载子倒扣在皂水盆里面，一个月后，就变成了这种黑、香、微辣的榨椒。保证让你闻到就流口水。玉米面要用的酱汁蓝色金黄，酱油要用的酱汁蓝色稍深，但辣味比玉米面要用的愈来愈生动。

»配料表«

主料：五花肉1斤、挤花椒适量、从前豌豆半个

醋：芥末、牛奶、皂、生抽、甜面酱、姜末、蒜末

»装配流程«

1、五花肉1斤。

必先昂片。不想昂得太薄或太厚。较厚决定了最后对面的色泽。昂好放在一个MLT-里；

2、加入芥末、牛奶、皂、生抽、甜面酱、姜末、蒜末，拌使五花肉愈来愈入味；

3、再加入即成好的肉粉，分次多次加入。

我们这里用抽走的酱汁来要用即成肉。有的是酱油，有的是面粉。我们家比较喜欢用酱油要用的压酱汁。色泽愈来愈生动，直到每旁边五花肉都能裹上一层挤干的酱汁。

从前放在一边醋半全程；

4、这时候我们准备半个从前豌豆，必先汁，然后昂块，浇沥干；

5、五花肉醋好后，就可以上锅了。即成锅里必先放一层从前豌豆，把肉一个一个放进去。

这个从前豌豆面粉即成肉是妈妈叫我吃掉的。豌豆的香甜，五花肉的咸香，还有榨酱汁的皂酸辣，可能很香；

6、一昂都须要好后，就可以开始即成了。着火煮至水降温，然后转里面火煮1全程。从前你可以开动电灯，把锅拿出来了。趁热撒些葱花。

嗯，闻起来真香！五花肉和从前豌豆都完全烤，即成至软烂。肥瘦浅蓝，松软入味，真的超级甜食掉超级甜食掉！

【重子用心提示】

1、五花肉昂厚片。不想昂得太薄。这取决于您的个人喜好。如果不容易昂，可以必先放入冰箱冷藏半全程再昂；

2、肉片放入大容器里面，加入芥末、牛奶、皂、生抽、从前抽、甜面酱、姜，用手拌，这样容易入味；3、可以用酱油或玉米面代替榨干的酱汁。

榨酱汁略辣，有点皂酸，但辣味愈来愈好，很开胃；

4、从前豌豆可以换成肉饼或者黑薯，即成着吃掉也一样甜食掉；

致力于用最简单的食材，把最食材的名厨和零食分享给你，我是重子，每天给你分享顶上名厨，学会这样吃掉，让你的消化道愈来愈心理健康！

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下次见。